В процессе санаторно-курортного лечения важным составляющим выступает организация питания для отдыхающих. Система питания в санатории является сбалансированной по калорийности, энергетической ценности и вкусовым качествам.
Отдыхающим здравницы предлагается 3-х разовое диетическое питание по системе меню-заказ, которое отличается выбором блюд и напитков. Система заказного меню позволяет учесть разные вкусы. Основой рациона могут стать диеты по Певзнеру.
Индивидуальное меню и специальная диета необходимы для лечения заболеваний органов пищеварения и обмена веществ, разрабатываются и назначаются врачом-диетологом совместно с лечащим врачом.
Диетическое питание в санатории назначается при язвах желудка, гастритах, болезнях печени и желчевыводящих путей. Такое заболевание как сахарный диабет предполагает назначение пробной диеты, а строгая рекомендована при тяжелой форме почечной недостаточности.
Секреты мастерства кулинаров здравницы, душевный подход и ответственное отношение к работе позволяют создавать аппетитные и красиво оформленные блюда. Профессионализм поваров, высокое качество обслуживания оставят хорошее впечатление от пребывания в санатории Зори Ставрополья.
